Pilot projekt sætter frisk mælk på skolemenuen

Udgivet på 11 januar 2011

Den friskproducerede mælk bliver sendt til skolerne i udkanten af Port-au-Prince

Copyright:WFP/David Orr

En gruppe af mælkeproducenter i Haiti forsyner nu skolerne i Port-au-Prince med frisk mælk, takket være et pilotprojekt lanceret af WFP. Programmet hjælper bønderne med at få fodfæste på markedet, samtidig med at børn, der modtager WFPs skolemad, får frisk mælk.
PORT-AU-PRINCE – Jean Claude Belizaire er sådan en slags mand, som WFP anser for at spille en central rolle i lokal produktion. Han er mælkeproducent og har ti køer og et lille husmandssted i udkanten af Port-au-Prince.
Det er på grund af mælkeproducenter som Jean Claude, at WFP har været i stand til at introducere det nye program, der sætter frisk mælk på menuen i skolerne. 
 
Handler med mælk
Udover sin egen mælk, samler Jean Claude også mælken fra sine naboer sammen i plasticdunke, som han kører til det lokale mejeri ved Bon Repos. Det er et af de 13 mejerier, der ejes af Lét Agogo, der er en sammenslutning af små producenter. Bønderne modtager 75 gourdes (cirka 2 US dollars) per gallon. 
”Det er en god måde for små bønder som mig at gøre forretning på,” fortæller Jean Claude, som bliver betalt ekstra for at samle mælken ind. ”Det har været et meget hårdt år, men i det mindste har mælkeproducenterne her omkring et sikkert marked for deres mælk.”
Takket være en donation fra Brasilien, har WFP været i stand til at købe 676.000 flasker mælk fra Lét Agogo. Det har betydet at omkring 17.700 skolebørn har kunnet få to flasker mælk hver om ugen.
 
Stort potentiale
Siden Jean Claudes hus blev ødelagt under jordskælvet, har han sammen med sin famlie sovet på gulvet i et udehus. Fire af hans syv børn går i den nærliggende St. Jean Bosco-skole, hvor de også modtager mælk.
”Det er et system, der fungerer rigtig godt,” fortæller Clergé René fra Bon Repos-mejeriet. ”Hver besætning giver kun få gallons mælk per dag, men med over 150 bønder, der sælger til os, kan vi producere mellem 60 og 120 gallons per dag. Og vi producerer også yoghurt.”
Mælk er en vigtig bestandel i den haitianske kost, men mange indbyggere har ikke andet valg end at købe den dyre importerede slags – eller helt undvære. Med over en halv million køer i Haiti er der en god grobund for en større national produktion – og Jean Claude viser vejen.
 
 

about the author

David Orr

Public Information Officer

David er lige nu på sin fjerde mission som public information officer for WFP i Haiti. Han har også arbejdet for WFP i Pakistan, Indien, Nepal, Libanon og Østafrika.