Lokalt produceret nødhjælp redder liv i Pakistan

Udgivet på 22 november 2011

Punjab, Pakistan: En mor  hjælper sin datter med at spise en pakke Wawa Mum, et fødevareprodukt udviklet av WFP.

Copyright: WFP/Amjad Jamal
Et nyt innovativt fødevareprodukt, som er udviklet og produceret i Pakistan, forebygger fejl- og underernæring hos de yngste ofre for de store oversvømmelser, som for nyligt ramte landet. Wawa Mum er baseret på lokalt dyrkede kikærter og beviser, hvordan vidensdeling kan være nøglen til lokale løsninger for sult og underernæring.

ISLAMABAD – Efter forespørgsler fra de pakistanske myndigheder har FN’s Fødevareprogram (WFP) iværksat tiltag for at sikre at de nødvendige fødevareforsyninger kan nå frem til ofrene for de oversvømmelser, som fandt sted i midten af september måned. Hidtil er det lykkedes WFP at nå frem til mere end 2,8 millioner mennesker i Sindh og Balochistan provinserne.

I den seneste vurdering anslås det, at 5,2 millioner mennesker er berørte af oversvømmelserne. For omkring 2,5 millioner af disse vil den kommende tid blive præget af usikkerhed – især med henblik på fødevaresituationen. Mange lokalsamfund er stadig isolerede og infrastrukturen er skadet af de enorme vandmasser. Landmænd i de ramte områder mener, at der vil gå flere måneder, før de kan gå i gang med at dyrke deres afgrøder igen. Indtil da vil de være helt afhængige af hjælp udefra for at klare sig.

I takt med at Pakistan kommer sig efter oversvømmelserne, vil tusindvis af børn få livsvigtig næring gennem en lokalproduceret kikærtepasta med navnet Wawa Mum. Kikærtepastaen er udviklet af WFP’s ernæringseksperter som et nyt kosttilskud til fejl- og underernærede børn og indeholder en hel dagsration af næringsstoffer og vitaminer, vejer blot 50 gram og kan spises direkte fra pakken uden at skulle tilberedes.

”Wawa Mum har en række fordele i nødsituationer, så som ved oversvømmelserne i Pakistan” forklarer Dominique Frankefort, assisterende direktør for WFP i Pakistan. ”Produktet er let at bære, det kan spises direkte fra pakken og er produceret her i Pakistan af ingredienser som befolkningen er vant til og som de kan lide”.

Wawa Mum 

 Wawa Mum er et produkt i rækken af specialiserede produkter, som er udviklet med henblik på at behandle fejl- og underernæring hos børn i krisesituationer.

Stigende efterspørgsel
Ifølge Frankefort kom inspirationen til Wawa Mum fra de færdigprodukter, der allerede fandtes på markedet: ”Når en forestående krise er under opsejling, har vi ofte problemer med at skaffe tilstrækkelige forsyninger af disse produkter” fortæller Frankefort. ”Rationerne er dyre og må fragtes langt for at nå ud til de områder, hvor der er brug for dem”.

I stedet for at se dette som et problem, så Frankefort dette som en mulighed: ”De andre færdigprodukter er oftest baserede på peanuts. Det gik derfor op for mig, at vi kunne bruge andre ingredienser og råvarer, som er tilgængelige i Indien og Pakistan, og lave lignende produkter her i nærheden af, hvor der er brug for dem”.
Den ingrediens, Frankefort var på udkik efter, viste sig at være kikærten, som er en energiholdig ært der ofte bruges i det sydasiatiske køkken. Kikærterne ristes, kværnes og styrkes derefter med ekstra vitaminer og mineraler. Resultatet er små velsmagende portioner af næringsrig barnemad, specielt tilpasset den lokale kost.

En lysere fremtid
Straks efter at Wawa Mum var færdigudviklet, blev Pakistan ramt af voldsomme oversvømmelser, og behovet for næringsrige færdigprodukter voksede hurtigt og voldsomt. Seks måneder senere var produktionen i gang på tre fabrikker, som tilsammen kunne producere op imod 200 tons Wawa Mum om måneden, svarende til omtrent 4 millioner næringsrige måltider. Og sidenhen er produktionen mangedoblet.

Den lokale produktion af Wawa Mum er fordelagtig for Pakistans fødevareindustri. Fabrikkerne skaber vigtige nye arbejdspladser i tid, hvor det ellers er svært at få arbejde. Derudover ligger der en økonomisk fordel i, at Wawa Mum produceres lokalt, der hvor der er brug for produktet, af ingredienser som er relativt billige og let tilgængelige. En pakke Wawa Mum koster WFP omkring 10 cent mindre i produktionsomkostninger end de mest almindelige færdigprodukter.