Kvinder fra Ghana søger ud i erhvervslivet for at bekæmpe jodmangel

Udgivet på 07 februar 2011
Gruppen af Gbumbgum saltsælgere tæller omkring 30 kvinder der både fungerer som entreprenører og talspersoner for vigtigheden af jod i en sund kost. Copyright: WFP/Marco Frattini
En gruppe forretningskvinder i den nordøstlige region Gbumbgum i Ghana har fundet en vej ud af fattigdom via et produkt som deres lokalsamfund har stort behov for – jodholdig salt. Jodmangel er et stort problem i Gbumbgum, hvor de opsvulmede halse, som er et symptom på jodmangel, ikke er et usædvanligt syn.

GBUMBGUM – Fatima Fuseini og hendes samarbejdspartnere sidder omkring et bord og fylder plastikposer med groft salt, hvorefter de lukker dem med en maskine. Det er ensformigt arbejde, men Fatima siger, at det er noget af det bedste arbejde hun nogensinde har udført.

Hun og de andre kvinder rundt om bordet er deres egne chefer og saltet de pakker er deres eget.

”Vi en er del af erhvervslivet” siger Fuseini. Vi sælger vores salt på det lokale marked og vi bruger pengene på at købe det vi mangler – som f.eks. mad.”

 

   

 At lære faget

Fuseini og hendes samarbejdspartnere har ikke altid været selvstændige. Som indenfor de fleste forretninger så krævede det viden og kapital at få tingene igang. De modtog begge fra WFP's ernæringsprogram. Her modtog de undervisning i virksomhedsledelse samt den startkapital de havde behov for.

Investeringen fra WFP kom i form af jodholdig salt - en livsnødvendig handelsvare i Gbumbgum regionen i det nordøstlige Ghana, hvor jodmangel er vidt udbredt.

78 procent af alle børn i Ghana lider af blodmangel og tallene for kvinder er ligeledes høje. For at hjælpe med at bekæmpe fejlernæring har WFP startet et projekt med fokus på at lære mødre om vigtigheden af mikronæringsstoffer og i at producere produkter som jodholdig salt.

Ca. 56 procent af alle voksne i Gbumbgum lider af struma – en betændelsestilstand i skjoldbruskkirtel forårsaget af jodmangel.

Et stort problem

Jodmangel er på verdensplan en af de hyppigste årsager til hjerneskade hos børn. Det anslås, at jodholdigt salt beskytter over 91 millioner børn om året fra alvorlige hjerneskader.

Fuseini og hendes samarbejdspartnere solgte det salt som WFP gav dem og har brugt overskudet på selv at komme ind på saltmarkedet. I forbindelse med markedsføringen af deres produkt er de samtidig blevet et vigtigt element i kampen for at sprede opmærksomhed omkring vigtigheden i at indtage nok jod.

”Madlavning med jodholdig salt vil forhindre, at du får struma (jodmangel) og vil hjælpe dine børn til at vokse op sunde og stærke.” siger Fuseini.

 

about the author

Marco Frattini

Video producer

Marco Frattini har arbejdet indenfor radio og tv medier siden 1991 fra steder som Afghanistan, Irak og Makedonien. Han har arbejdet for WFP siden 2005.