Tre mødre fra Syrien på markedet

Udgivet på 05 april 2013

FN's Fødevareprogram sigter mod at give 37.000 syriske flygtninge i Tyrkiet elektroniske fødevare-værdibeviser, som kan bruges til at købe friske råvarer, heraf kød og grøntsager, i de lokale markeder som det på billedet. Copyright: WFP/Christina Hobbs

Syriske familier der bor i Harran lejren i Tyrkiet modtog sidste måned elektroniske fødevare-værdibeviser, for at kunne købe deres egne fødevarer i de lokale markeder. Kød, frugt, grøntsager og krydderier er blot nogle af de varer, som kan købes med de elektroniske kort. For at se hvordan programmet hjælper familier i Harran, har vi talt med tre syriske mødre, der handler ind.

Syriske familier, der bor i Harran lejren i Tyrkiet, har nu mulighed for at købe deres egne fødevarer i kraft af elektroniske fødevare-værdibeviser, som FN’s Fødevareprogram og Den Tyrkiske Røde Halvmåne har givet dem. 

De elektroniske fødevare-beviser krediteres med 80 tyrkiske lire (ca. DKK 260) per person og fyldes op hver måned. Det giver de syriske familier mulighed for at købe kød, grøntsager, krydderier, te og olie på byens tre markeder. Det er nok penge til at give familier en afbalanceret kost, samt til at lave mad af de samme fødevarer, som de ville bruge og spise derhjemme. For at finde ud af, hvordan de elektroniske fødevare-værdibeviser har forbedret livet for familier i lejren, tog WFP til det lokale marked, hvor vi talte med tre syriske mødre, mens de var på indkøb.
Skalotteløg og æg
Umraya Zeim var i det lokale markedet for at købe friske skalotteløg og æg til en omelet, som hendes børn elsker. "Det er et simpelt måltid, som vi ofte plejede at spise før krigen," siger hun. Umraya købte også masser af frisk frugt, som almindeligvis ikke er en del af WFP’s fødevarerationer. "Vi var taknemmelige for de varme måltider, vi fik da vi ankom til lejren, men det er bare ikke det samme som at kunne lave maden  selv," siger hun.
 
Linser og grøntsager
Fatima Samman, er mor til fem og har en kurv fuld af hvede, grønne linser og syltede grøntsager. Hun fortæller, at hendes mand var på en streng diæt efter en hjerteoperation, og havde brug for at spise let mad. "Han blev meget svag efter rejsen til lejren. Jeg er taknemmelig for at kunne lave den mad, som hans helbred har brug for, "siger hun. Fatima tilføjer, at hun er forsigtig med indkøbene, da fødevarer er dyrere i Tyrkiet, end i Syrien. 
 
Traditionel ret
Luna Nashef køber grøntsager for at lave Ma'kali, som er en let-stegt ret til sin mand og børn. Efter at være flygtet fra deres hjem, levede hendes familie af tørrede fødevarer i en hel måned, mens de ventede på at krydse grænsen. Hun fortæller, at dét at kunne lave mad igen med friske råvarer hun køber på markedet, er en stor lettelse. Hele familien tager en aktiv del i at bestemme, hvad menuen skal bestå af.